สารลดแรงตึงผิวสามารถแบ่งออกเป็นประเภทประจุลบ ประจุบวก แอมโฟเทอริก และไม่ใช่ไอออนิก ขึ้นอยู่กับว่ากลุ่มของพวกมันสามารถแตกตัวเป็นไอออนได้หรือไม่ และคุณสมบัติของหมู่แตกตัวเป็นไอออน โดยทั่วไปประกอบด้วยกลุ่มไลโปฟิลิกแบบไม่มีขั้วและกลุ่มที่ชอบน้ำแบบมีขั้ว ทั้งสองกลุ่มตั้งอยู่ที่ปลายทั้งสองของโมเลกุลเพื่อสร้างโครงสร้างที่ชอบน้ำและไม่ชอบน้ำแบบไม่สมมาตร
ลักษณะโครงสร้างของสารลดแรงตึงผิวแบบประจุลบคือประกอบด้วยกลุ่มที่ชอบน้ำและกลุ่มที่ไม่ชอบน้ำที่มีประจุลบ โครงสร้างของกลุ่มที่ไม่ชอบน้ำส่วนใหญ่เป็นโซ่ตรงและโซ่ไฮโดรคาร์บอน โครงสร้างของกลุ่มที่ชอบน้ำส่วนใหญ่เป็นกลุ่มซัลโฟเนตโลหะอัลคาไลและกลุ่มซัลเฟต สารลดแรงตึงผิวของเกลือโพแทสเซียม โซเดียม และแอมโมเนียมีความสามารถในการละลายน้ำได้สูง และสามารถนำมาใช้ในการผลิตเพสต์สีน้ำได้
ลักษณะโครงสร้างของสารลดแรงตึงผิวประจุบวกคือประกอบด้วยหมู่ที่ไม่ชอบน้ำที่มีประจุบวก ซึ่งมักเป็นสารประกอบควอเทอร์นารีแอมโมเนียมที่มีปริมาตรมาก และมีความสามารถในการดูดซับสูงบนพื้นผิวแข็ง ส่วนใหญ่จะใช้ในตัวทำละลายหรือระบบน้ำที่เป็นกรด
ลักษณะโครงสร้างของสารลดแรงตึงผิวแบบแอมโฟเทอริกคือกลุ่มของพวกมันทำให้กลุ่มแตกตัวเป็นไอออนด้วยประจุที่แตกต่างกันโดยมีค่า pH ที่แตกต่างกันของระบบ ซึ่งแสดงการทำงานของแอนไอออนหรือแคตไอออน เนื่องจากคุณสมบัติที่ไม่เสถียร สารลดแรงตึงผิวแบบแอมโฟเทอริกจึงถูกนำมาใช้น้อยลงในอุตสาหกรรมการเคลือบ
สารลดแรงตึงผิวแบบไม่มีประจุไม่สามารถแตกตัวเป็นไอออนได้ในระบบน้ำ แต่สามารถให้ความชุ่มชื้นได้ด้วยพันธะไฮโดรเจนผ่านออกซิเจนในโมเลกุล โมเลกุลมีทั้งพันธะไฮดรอกซิลหรือพันธะอีเธอร์และพันธะเอสเทอร์หรือเอไมด์ที่ไม่ชอบน้ำ สามารถเข้ากันได้กับสารลดแรงตึงผิวแบบไอออนิกและมีความเข้ากันได้ดีเยี่ยม มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมน้ำพริก
English
Español
Portugues
Pусский
Français
Deutsch
日本語
한국어
العربية
Italiano
Nederlands
Ελληνικά
Polski
Tiếng Việt
українська
中文简体
โทรศัพท์
ความคิดเห็น
（0）