สารลดแรงตึงผิวที่ละลายน้ำได้และสารลดแรงตึงผิวที่ละลายในน้ำมัน

2022-04-15 00:54:40

สารลดแรงตึงผิวมีวิธีการจำแนกประเภทที่แตกต่างกัน หนึ่งคือการจำแนกตามประเภทของไอออน สารลดแรงตึงผิวที่ละลายในน้ำสามารถแบ่งออกเป็นสารลดแรงตึงผิวแบบไอออนิกและสารลดแรงตึงผิวที่ไม่ใช่ไอออนิกตามการแยกตัวและการไม่แยกตัว สารลดแรงตึงผิวแบบไอออนิกสามารถแบ่งออกเป็นประเภทประจุลบ ประจุบวก และแอมโฟเทอริกตามลักษณะของประจุ ประการที่สอง ตามการจำแนกประเภทของความสามารถในการละลาย จะแบ่งออกเป็นสารลดแรงตึงผิวที่ละลายน้ำได้และสารลดแรงตึงผิวที่ละลายได้ในน้ำมัน ประเภทที่สามแบ่งออกเป็นสารลดแรงตึงผิวโมเลกุลต่ำและสารลดแรงตึงผิวโมเลกุลสูงตามน้ำหนักโมเลกุล ประการที่สี่ ตามการจำแนกประเภทการใช้งาน แบ่งออกเป็นสารทำให้เปียก อิมัลซิไฟเออร์ สารป้องกันไฟฟ้าสถิตย์ น้ำยาปรับผ้านุ่ม สารปรับระดับ ฯลฯ

โครงสร้างโมเลกุลของสารลดแรงตึงผิวมีลักษณะเป็น 2 ส่วนที่มีคุณสมบัติต่างกันโดยสิ้นเชิง ส่วนหนึ่งคือกลุ่มไลโปฟิลิกที่มีความสัมพันธ์กับน้ำมัน และอีกส่วนหนึ่งคือกลุ่มที่ชอบน้ำซึ่งมีความสัมพันธ์กับน้ำ ความสามารถในการชอบน้ำและการดูดซึมไขมันของสารลดแรงตึงผิวชนิดต่างๆ นั้นแตกต่างกัน ดัชนีประสิทธิภาพที่สำคัญของสารลดแรงตึงผิวคือค่าสมดุลของไลโปฟิลิกที่ชอบน้ำ (ค่า HLB) สารลดแรงตึงผิวที่มีค่า HLB สูงกว่าจะมีความสามารถในการชอบน้ำได้สูงกว่า ในขณะที่สารลดแรงตึงผิวที่มีค่า HLB ต่ำกว่าจะมีความสามารถในการดูดซับไขมันได้สูงกว่า

ค่า HLB ของสารลดแรงตึงผิวหลายชนิดแสดงไว้ในตารางที่ 3 ค่า HLB มีความสำคัญอย่างยิ่งในการเลือกสารลดแรงตึงผิว ตัวอย่างเช่น ค่า HLB 1 ~ 3 สามารถใช้เป็นสารลดโฟมได้ ค่า HLB 3 ~ 6 คือน้ำในอิมัลซิไฟเออร์น้ำมัน ค่า HLB 8 ~ 18 คือน้ำมันในอิมัลซิไฟเออร์น้ำ และค่า HLB 12 ~ 15 คือสารทำให้เปียก

การใช้สารลดแรงตึงผิวในพีวีซีอ่อนส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารป้องกันไฟฟ้าสถิตย์ สารกันฝ้า สารลดความหนืดของพีวีซีเพสต์ และอื่นๆ ประสิทธิภาพมีการอธิบายไว้ในส่วนต่อไปนี้ เมื่อใช้สารลดแรงตึงผิวในพีวีซีอ่อน ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษต่อผลกระทบต่อเสถียรภาพทางความร้อนของพีวีซี สารลดแรงตึงผิวชนิดประจุบวกบางชนิดสามารถส่งเสริมการย่อยสลายเนื่องจากความร้อนของพีวีซี สารลดแรงตึงผิวที่ไม่ใช่ไอออนิกจะไม่ทำให้พีวีซีเสื่อมสภาพ