การละลายคราบน้ำมันด้วยไมเซลล์ลดแรงตึงผิว

2022-09-21 01:03:40

การละลายของดินมันด้วยไมเซลล์ลดแรงตึงผิวอาจเป็นกลไกสำคัญในการกำจัดดินของเหลวจำนวนเล็กน้อยออกจากพื้นผิวแข็ง สารอินทรีย์ต่างๆ ที่ไม่ละลายในน้ำจะถูกเติมและละลายในส่วนต่างๆ ของไมเซลล์ เนื่องจากคุณสมบัติที่แตกต่างกันของสารเหล่านั้นจึงทำให้เกิดเป็นสารละลายที่โปร่งใสและเสถียร

คราบน้ำมันที่ไม่มีขั้วจะถูกเติมและละลายในแกนที่ไม่มีขั้วของไมเซลล์ ในขณะที่คราบน้ำมันมีขั้วจะถูกเติมและละลายในบริเวณกลุ่มขั้วของเปลือกไมเซลล์ตามขนาดขั้วและโครงสร้างโมเลกุลที่แตกต่างกัน หรือสภาพขั้วของโมเลกุลของคราบน้ำมัน ฐานจะยึดอยู่บนพื้นผิวของไมเซลล์ ในขณะที่สายโซ่ไฮโดรคาร์บอนที่ไม่มีขั้วจะถูกสอดเข้าไปในแกนกลางของไมเซลล์ ดังนั้นผลการละลายของการขจัดคราบน้ำมันแท้จริงแล้วหมายความว่าคราบน้ำมันจะละลายในน้ำยาซักผ้า เพื่อไม่ให้คราบน้ำมันเกาะบนพื้นผิวของวัตถุอีก และผลการซักก็ดีขึ้นอย่างมาก

ผลกระทบของสารลดแรงตึงผิวต่อความปลอดภัยของอาหารอาจมีสองประเด็นหลักๆ ในด้านหนึ่ง สารลดแรงตึงผิวนั้นอุดมด้วยสัตว์และพืช และเมื่อห่วงโซ่อาหารสะสมอยู่ในร่างกายมนุษย์ ก็แสดงความเป็นพิษในตัวเองและก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ อีกด้านหนึ่ง การมีสารลดแรงตึงผิวช่วยเร่งการดูดซึมสารพิษอื่นๆ จากพืช ส่งผลให้เกิดอันตรายต่อการผลิตอาหารอย่างปลอดภัย

การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าสารลดแรงตึงผิว เช่น ยาฆ่าแมลง มลพิษอินทรีย์ และโลหะหนัก สามารถดูดซึมได้โดยพืชที่อยู่เฉยๆ และเข้าสู่วงจรห่วงโซ่อาหาร ในหมู่พวกเขาการเพิ่มปริมาณของสารลดแรงตึงผิวในสัตว์น้ำนั้นน่าทึ่ง และด้วยการถ่ายทอดของห่วงโซ่ทางชีววิทยา ในที่สุดก็สามารถเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ได้ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องเสริมสร้างการปกป้องแหล่งน้ำและการตรวจสอบความปลอดภัยของคุณภาพแหล่งน้ำ

การดูดซับของสารลดแรงตึงผิวบนสิ่งสกปรกและบนพื้นผิวของสิ่งของที่ซัก (จากสารละลาย) มีอิทธิพลสำคัญต่อการซัก ผลกระทบนี้มีสาเหตุหลักมาจากการเปลี่ยนแปลงส่วนต่อประสานและพื้นผิวในคุณสมบัติต่างๆ (เช่น คุณสมบัติทางกล ไฟฟ้า และเคมี) เนื่องจากการดูดซับ