ลักษณะของสารลดแรงตึงผิวเมื่อมีการเพิ่มสารลงในของเหลวหากสามารถลดแรงตึงผิวคนเรียกว่าสารนี้มีกิจกรรมพื้นผิว สารที่มีกิจกรรมพื้นผิวเรียกว่าสารออกฤทธิ์ที่พื้นผิว
ในแง่ของโครงสร้างทางเคมีโมเลกุลของสารลดแรงตึงผิวทั้งหมดประกอบด้วยกลุ่มขั้วไฮโดรฟิลิกและกลุ่มไฮโดรฟิลิกที่ไม่ใช่ขั้ว กลุ่มที่ชอบน้ำขยายโมเลกุลไปยังเฟสน้ำในขณะที่กลุ่มชอบน้ำขยายโมเลกุลออกไปจากเฟสน้ำไปยังเฟสน้ำมันดังนั้นโมเลกุลลดแรงตึงผิวเป็นโมเลกุล amphiphilic กลุ่มที่ชอบน้ำของพวกเขาประกอบด้วยกลุ่มอัลคิล แต่กลุ่มที่ชอบน้ำของพวกเขามีความหลากหลาย สารลดแรงตึงผิวมีกิจกรรมพื้นผิวที่ดีดังนั้นจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมและการเกษตรและชีวิตประจำวันสำหรับอิมัลซิไฟเออร์, การกระจาย, การละลาย, การทำให้เปียก, ฟอง, การซัก, การทำให้อ่อนลงและวัตถุประสงค์อื่น ๆ
ผลของสารลดแรงตึงผิวแบบไม่มีประจุ aliphatic alcohol polyoxyethylene ether (AEO) ต่อความคงตัวของคอลลอยด์ของน้ำหมึก
สารลดแรงตึงผิวที่ไม่ใช่อิออนมีการใช้กันอย่างแพร่หลายมากขึ้นเนื่องจากไม่มีอยู่ในสถานะไอออนิกและไม่ได้รับผลกระทบจากอิเล็กโทรไลต์ที่แข็งแรง ผลกระทบของ AEO-7 และ AEO-9 ต่อขนาดอนุภาคเฉลี่ยที่มีเสถียรภาพและศักยภาพของซีต้าของคอลลอยด์หมึกที่มีน้ำเป็นองค์ประกอบ
กราฟที่มีศักยภาพของซีต้าแสดงให้เห็นว่าเมื่อความเข้มข้นของ AEO-7 เพิ่มขึ้นจาก 0 เป็น 0.1 mol / L ศักยภาพของซีต้าจะเปลี่ยนจาก - 37.9 MV เป็น - 16.3 mv เนื่องจากสารลดแรงตึงผิวที่ไม่มีอิออนไม่มีค่าใช้จ่ายการดูดซับบนพื้นผิวของอนุภาคคาร์บอนแบล็คจะไม่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของประจุ แต่ประจุลบบนพื้นผิวของอนุภาคคาร์บอนแบล็กจะลดลงเมื่อเพิ่ม AEO-7 เหตุผลอาจเป็นได้ว่า AEO-7 ดูดซับบนพื้นผิวของอนุภาคคาร์บอนแบล็คทำให้ตำแหน่งของพื้นผิวลื่นหรือเปลี่ยนวิธีการแก้ปัญหา เส้นโค้งขนาดอนุภาคเฉลี่ยแสดงให้เห็นว่าเมื่อเพิ่มความเข้มข้นของ AEO-7 ขนาดอนุภาคเฉลี่ยของคาร์บอนแบล็คจะเพิ่มขึ้นจาก 154 นาโนเมตรเป็น 240 นาโนเมตรซึ่งบ่งชี้ว่าการเพิ่ม AEO-7 อาจลดผลกระทบจากการฆ่าเชื้อระหว่างคาร์บอนแบล็ค อนุภาคในน้ำหมึก
จะเห็นได้ว่า AEO-7 ไม่เพียง แต่มีอิทธิพลอย่างมากต่อศักยภาพของซีต้าของระบบการแก้ปัญหาเท่านั้น แต่ยังมีอิทธิพลต่อการรวมตัวของอนุภาคคาร์บอนแบล็กมากกว่า CTAB, SDS และ CAPO รูปที่ 6 แสดงผลของความเข้มข้นที่แตกต่างกันของ AEO-9 ต่อขนาดอนุภาคเฉลี่ยและศักยภาพของซีต้าของคาร์บอนแบล็คในน้ำหมึก
อิทธิพลของสารลดแรงตึงผิวแบบไม่มีประจุที่มีต่อความเสถียรของคอลลอยด์ของหมึกที่มีศักยภาพเป็นน้ำซีต้าของสารละลายคอลลอยด์หมึกที่ใช้น้ำและแนวโน้มการเปลี่ยนแปลงของขนาดอนุภาคเฉลี่ยของคาร์บอนแบล็คหลังจากเพิ่ม AEO-9 เหมือนกันหลังจากนั้น